Det Sønderjyske Landbrugs Historie - 1544-1830

Sønderjysk landbrug oplevede store forandringer i de 300 år, som lå mellem reformationen og den nationale konflikts begyndelse.

Land blev inddiget, forsvandt under stormfloder og blev inddiget på ny. Store godser samledes og splittedes. Velstand herskede og krige hærgede. Skellene mellem godsejere, gårdmænd, husmænd, jordløse landarbejdere og tjenestefolk var der hele tiden, og de blev skarpere. Nyheder var derimod kobbelbrug og mejeri-brug, udskiftning og hoveriafløsning, hedeopdyrkning og kartoffeltyskere. Bondens bygninger og redskaber ændrede sig også. Alt dette og meget mere beskriver universitetslektor Carsten Porskrog Rasmussen i bind III af Det Sønderjyske Landbrugs Historie. Bogen er på 621 sider med et stort antal farveillustrationer.